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本文目录
主料
鸡蛋2枚
蒜苗约100克
调料
食盐1/3小勺
菜油1大勺
胡椒粉1/4小勺
白兰地1/2大勺
鸡蛋炒蒜苗的做法步骤
1.准备好材料 ，把蒜苗切段 。蒜苔蒜苔视频
2.把蛋入碗 ，做法做法做法做法加入食盐1/3小勺 、大全大全菜油1大勺 、鸡蛋家常鸡蛋家常胡椒粉1/4小勺 、蒜苔蒜苔视频白兰地1/2大勺 ，做法做法做法做法打均匀。
3.锅放底油 ，注入蛋液 ，待蛋液快要凝固时翻炒 。
4.炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿 ，盛起备用 。
5.不洗锅 ，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗 ，翻炒至半生熟 。
6.加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟 ，不要炒过火 。
1、蒜苗在室内栽 ，生长就比较嫩 ，有点象炒韭黄的感觉 。2 、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟 。3 、在蛋液中加点食油和白兰地 ，炒起来更香嫩 。
用料
韭苔一小把；鸡蛋2个；尖椒或小米椒2小根；盐小半勺
做法
韭苔去掉最后面的 ，老的话咬不动 ，不过刚下来嫩的很 ，去掉一点点就行 。用手掰一下 ，一掰就断说明嫩 ，能咬动。
和尖椒一起切小段 ，不吃辣不放辣椒 。
打入两个鸡蛋 ，加盐 ，拌匀 。其他任何料都不需要放 。
下锅炒 。
倒入盛好米的大碗中 ，拌匀，开吃 。
1 ：蒜苔炒肉丝
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4 ：素炒蒜苔
5：家常泡蒜苔
6：泡糖醋蒜苔
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8 ：烧烤蒜苔
9 ：蒜苔肉饺子
10 ：肉沫蒜苔酱
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